Як зробити кав’ярні, ресторани, їдальні, фастфуди, фудкорти та інші заклади комфортними для кожної людини?

Адже це не лише про їжу. Це місця для спілкування, зустрічей, відпочинку та дозвілля. Важливо, щоб кожна людина мала можливість вільно потрапити до закладу, скористатися його послугами та почуватися впевнено.

Міністерство у справах громад, територій та внутрішньо переміщених осіб України разом із компанією «МакДональдз» в Україні за сприяння ГО «Ліга Сильних» розробили Методичні рекомендації щодо облаштування доступності у закладах ресторанного господарства.

У рекомендаціях зібрали чинні нормативні вимоги, практичний досвід та поради експертів і експерток у сфері безбар’єрності. Без складних формулювань і зайвих технічних термінів — натомість із наочними схемами, зрозумілими поясненнями, ключовими вимогами та практичними рішеннями, які можна застосовувати у закладах.

“Ми бачимо, що зміни працюють тоді, коли підходимо до них комплексно. І важлива частина цього підходу — співпраця з бізнесом. Разом із компанією «МакДональдз» розроблені методичні рекомендації з безбар’єрності для закладів харчування. Важливо, що ці рекомендації протестувані разом із нашими амбасадорами. Вони допомогли перевірити, наскільки запропоновані рішення справді зручні та пацюють в реальному житті”, - наголосив Міністр у справах громад, територій та внутрішньо переміщених осіб Віталій Безгін.

Рекомендації охоплюють різні складові доступності: від входу до закладу, організації простору та вибору меблів до санітарних приміщень, навігації, комунікації та взаємодії персоналу з відвідувачами.

Це практичний орієнтир для власників, керівників і працівників закладів ресторанного бізнесу. Він допоможе зрозуміти, з чого почати, на що звернути увагу та які зміни можна впроваджувати крок за кроком.

“Якщо ви, як я, власник закладу, або тільки плануєте його відкривати, або масштабуватися - раджу звернути увагу на Методичні рекомендації від Мінрегіону та «МакДональдз». Вони пояснюють, як облаштувати доступне кафе, ресторан, їдальню та дають чіткість на шляху до доступності. Так ваш простір ставатиме дружелюбним до всіх: і до людей з інвалідністю, і до ветеранів, і до батьків з дітьми, і до людей старшого віку”, - зазначив амбасадор та ветеран Федір Самбурський.

Головна мета, щоб доступних закладів ставало дедалі більше і це стало звичною частиною якісного сервісу. Щоб люди з різними потребами могли обирати, куди піти, не думаючи заздалегідь, чи буде їм там зручно.

Посібник доступний за посиланням: https://drive.google.com/file/d/1dHWtSa2KShOvKtmyYCAQ74LVVmVU2QwO/view?usp=sharing